구기자의 효능과 먹는 방법
구기자는 통화식물목 가지과(Solanaceae)에 속하며 생약명은 구기자(拘杞子), 지골피(地骨皮), 구기엽(枸杞葉)이며, 구기자의 다른 이름은 감채자, 구기근, 구기근피, 지선묘, 천정초, 구기묘, 감채라고도 불립니다.일반적으로 6월과 9월에 꽃이 피며, 사용부위는 열매와 뿌리껍질, 잎을 사용합니다. 구기자 채취방법과 시기구기자의 열매는 가을에 열매가 빨갛게 익었을 때 수확을 하며, 뿌리껍질은 늦가을부터 이른 봄에 채취를 하고 잎은 봄과 여름에 채취를 합니다. 구기자의 성분구기자의 뿌리에는 비타민B1의 합성을 억제하는 물질이 함유되어 있으며, 그 억제작용은 시스테인(cystein) 및 비타민E에 의해서 해제됩니다.뿌리의 껍질에는 계피산 및 다량의 페놀류 물질, 베타인(Betaine), 베타-시토스테롤(..
2025. 1. 27.