반응형 비금도2 불로장수(不老長壽) 식물 함초를 아십니까? 함초(鹹草)는 염생식물 중의 하나로 퉁퉁마디라고도 불립니다. 함초는 바닷가 염전 주위에 살면서 소금기 많은 토양과의 수분 경쟁에서 이기기 위하여 스스로 염분을 많이 빨아들이는데 염분과 함께 들어온 물 때문에 마디가 퉁퉁해서 퉁퉁마디라고 합니다. 함초는 염생식물 중에서도 염분에 대한 내성이 가장 강한데 담수에 담그면 살지 못합니다. 바닷물을 빨아들인 다음엔 광합성 작용으로 물기는 증발시키고 각종 미네랄 성분은 축적해서 삼투압을 유지합니다. 즉, 함초는 미네랄과 수분을 머금으려는 본능이 있는데 이것이 약효로 나타납니다. 함초는 보통 10~30cm 정도 높이로 자라는 한해살이 식물로 줄기에는 마디가 많고 가지는 두세번 갈라져 마주 납니다. 다육질이고 비대하며 잎은 퇴화되어 없고 식물 전체가 진한 녹색을 띠.. 2024. 6. 12. 신안 비금도 맛집 소개 신안의 비금도에 지인의 집에 갔다가 먹어 본 맛집이 있어서 소개 해 봅니다. 맛집의 상호는 "숙이네 식당" 입니다.여기는 비금도에 있는 식당이 아니고 바로 붙어있는 섬인 도초도에 있고, 도초농협 바로 옆에 있습니다.이곳은 큰 식당은 아니고 주인 혼자서 운영하는 작은 식당입니다. 주인 아주머니의 정갈한 음식 손맛이 아주 끝내줍니다.저희는 조기탕을 먹었는데 비린내가 전혀없고 칼칼하고 깔끔한 맛이 일품입니다.밑반찬에 조기튀김도 나오고 곱창돌김도 나오고 나물반찬과 해산물 반찬도 아주 맛있어서 밑반찬만으로도 밥 한그릇을 먹을 수 있습니다.조기탕은 한번 끓여서 나오는데 테이블에서 한번 더 끓여서 먹습니다.조기탕 외에도 여러가지 메뉴가 있는데 모두 맛이 있다고 비금도에 사는 지인이 알려 주었습니다. 그리고 남편분이.. 2024. 6. 9. 이전 1 다음 반응형
