반응형 임실메주콩 털기1 2024년 임실메주콩 재배일지 임실메주콩은 임실지역에서 오랫동안 자라온 콩이라고 합니다.씨앗의 특징은 크기는 중립성이고 황색과 황색눈을 가졌으며 광이 나지 않는 무광의 형태로 약간 희뿌옇다고 하는 재래종 메주콩입니다.임실메주콩은 수확량이 많고 아무곳에서나 잘 자란다고 합니다.거름을 많이 하면 키와 잎만 커진다고 하며, 모를 심고 6월 중순경(15일~20일)에 파종을 하고 가을 올나락 벨 시기인 10월 20일경에 수확을 한다고 합니다.콩이 찰져서 청국장이 잘되며, 이 콩은 손으로 주물주물해도 잘 뭉쳐져서 메주가 잘 된다고 합니다.임실메주콩은 비린맛도 없고 올콩이라 수확시기도 빠르다고 합니다.게다가 수확량도 좋고 지역 풍토에 낮가림없이 무난하게 경작이 되는 효자콩이라고 합니다 올해 처음으로 심어본 임실메주콩의 재배과정을 소개합니다. .. 2024. 12. 10. 이전 1 다음 반응형
