반응형 임실21메주콩1 2024년 임실메주콩 재배일지 임실메주콩은 임실지역에서 오랫동안 자라온 콩이라고 합니다.씨앗의 특징은 크기는 중립성이고 황색과 황색눈을 가졌으며 광이 나지 않는 무광의 형태로 약간 희뿌옇다고 하는 재래종 메주콩입니다.임실메주콩은 수확량이 많고 아무곳에서나 잘 자란다고 합니다.거름을 많이 하면 키와 잎만 커진다고 하며, 모를 심고 6월 중순경(15일~20일)에 파종을 하고 가을 올나락 벨 시기인 10월 20일경에 수확을 한다고 합니다.콩이 찰져서 청국장이 잘되며, 이 콩은 손으로 주물주물해도 잘 뭉쳐져서 메주가 잘 된다고 합니다.임실메주콩은 비린맛도 없고 올콩이라 수확시기도 빠르다고 합니다.게다가 수확량도 좋고 지역 풍토에 낮가림없이 무난하게 경작이 되는 효자콩이라고 합니다 올해 처음으로 심어본 임실메주콩의 재배과정을 소개합니다. .. 2024. 12. 10. 이전 1 다음 반응형
