반응형 김장무 재배방법2 김장무 재배방법 무는 채소 중에서도 음식에 쓰임새가 무척 많아서 배추와 더불어서 가장 많이 먹고 많이 키우는 채소가 아닐까 합니다. 그러니만큼 무는 아주 오랜 세월 동안 우리나라 생태에 적응하여 우리 입맛에 맞는 먹거리로 자리를 잡았습니다. 무의 원산지는 대체로 지중해의 동쪽 연안과 중앙아시아에 이르는 지역이라고 합니다. 이것이 동으로 넘어와서 중국에서도 재배 역사가 가장 오래된 채소 중의 하나로 기원전 10~6세기의 고서인 시경(詩經)에 무에 대한 기록이 있으며, 우리나라에는 배추보다 천 년 정도 빠른 통일신라시대에 중국을 통해 처음 들어왔으리라고 추정을 합니다. 이렇듯 무는 가장 재배가 오래된 채소로 조선 전기 농서인 "한정록"에는 '다달이 파종하고 다달이 먹을 수 있는 것이 무이며, 거름지고 가벼운 땅에 재배함이 .. 2024. 9. 8. 김장 무 재배방법 무는 채소 중에서도 음식에 쓰임새가 무척 많아서 배추와 더불어서 가장 많이 먹고 많이 키우는 채소가 아닐까 합니다. 그러니만큼 무는 아주 오랜 세월 동안 우리나라 생태에 적응하여 우리 입맛에 맞는 먹거리로 자리를 잡았습니다. 무의 원산지는 대체로 지중해의 동쪽 연안과 중앙아시아에 이르는 지역이라고 합니다. 이것이 동으로 넘어와서 중국에서도 재배 역사가 가장 오래된 채소 중의 하나로 기원전 10~6세기의 고서인 시경(詩經)에 무에 대한 기록이 있으며, 우리나라에는 배추보다 천 년 정도 빠른 통일신라시대에 중국을 통해 처음 들어왔으리라고 추정을 합니다. 이렇듯 무는 가장 재배가 오래된 채소로 조선 전기 농서인 "한정록"에는 '다달이 파종하고 다달이 먹을 수 있는 것이 무이며, 거름지고 가벼운 땅에 재배함이 .. 2024. 9. 6. 이전 1 다음 반응형