반응형 무설탕 식혜 만들기1 전통 식혜 만들기(싸래기와 엿기름 이용) 식혜를 만드는 방법은 다양합니다.요즘은 젊은 세대의 입맛에 맞추기 위해 설탕을 추가하여 달큼한 식혜를 많이 만들어 먹는 것 같습니다.그러나 설탕이 우리 몸에 좋지 않다는 것은 모두가 아는 사실입니다.몸에 좋지않는 설탕을 배제하고 오로지 엿기름과 찬밥을 이용하여 전통적인 방법으로 식혜를 만들어 보려고 합니다. 준비물 : 싸라기 2Kg과 엿기름 500g 찬밥 만들기1. 싸라기 2kg을 깨끗하게 씻어 줍니다. 싸라기에는 이물질이 많이 있으므로 여러 번 깨끗하게 씻어 주고, 쌀뜨물은 별도로 모아서 농작물에게 주는 영양제로 활용하면 됩니다. 2. 깨끗하게 씻은 싸라기로 밥이나 고두밥을 짓습니다. 고두밥을 만들 경우에는 싸라기와 물의 양을 동일하게 넣으면 됩니다.엿기름물 만들기3. 밥을 짓는 사이에 엿기름 500.. 2025. 2. 6. 이전 1 다음 반응형
