간에 좋은 즙과 음식 10가지

간은 혈액을 통해 공급받은 영양분을 우리 몸에 필요한 물질로 만드는 중요한 장기로 대사작용, 해독작용, 면역작용, 담즙형성과 같은 여러 기능을 수행합니다.

 

 

그런데 간의 기능이 저하되거나 손상이 되면 간염, 간경화, 간성뇌증, 지방간 등의 간 질환이 발생할 수 있습니다.

간세포는 서서히 파괴가 되므로 절반 이상 손상이 되거나 기능이 저하되어도 증상을 알기 쉽지 않다고 합니다.

 

 

간 기능을 개선하기 위해서는 올바른 식생활 개선이 중요합니다.

모든 음식을 골고루 섭취하는 것은 물론이고 가능하면 탄수화물은 줄이고 단백질과 간 대사를 촉진시켜 주는 녹황색 채소를 충분히 먹어 주어야 합니다.

밥은 현미를 포함한 잡곡밥을 만들어 먹는 것이 좋고, 기름지거나 짠 음식은 줄이고 당분이 많은 과일도 너무 많이 먹지 않도록 합니다.

술도 적당히 먹도록 조절하고 적당한 운동으로 간 건강을 유지할 수 있습니다. 

간에 좋은 즙

1. 당근과  비트 그리고 신선초를 갈아서 만든 즙은 암세포 억제 및 간기능 회복, 해독작용, 혈액정화 효과를 가지고 있습니다. 

 
2. 토마토와 무즙 그리고 샐러리를 합쳐서 만든 즙은 간기능 회복, 간염, 신경피로, 변비에 효과적인 즙입니다. 

 
간에 좋은 녹즙 재료

1. 케일 : 철분, 엽산, 칼슘, 비타민C가 풍부하게 들어있음

2. 쑥 : 간의 해독과 알콜 분해 작용이 뛰어나 손상된 간기능 강화에 도움이 됨

3. 미나리 : 간 보호, 지방간, 간경변을 막아주는 효과, 간기능 향상, 독소배출, 혈압 완화 효과  

4. 민들레 : 위와 장을 보호해 주고, 독소배출

5. 비트 : 면역력 향상 및 비타민 풍부하게 들어있음

 

 

간기능 회복에 도움이 되는 음식

1. 알로에  

알로에는 간세포 재생과 간암예방 및 치료에 효과적인 음식으로 각종 상처와 염증 치료에 효과적인 간해독에 좋은 음식입니다.  

2. 양파  

양파는 간에 있는 독소를 해독하는 음식으로 간기능 회복 및 치료에 효과적이며, 비타민b가 잘 흡수되도록 도와주는 음식입니다.  

3. 부추 

 
부추에는 비타민 A, B, C, 철분, 칼슘 등이 많이 들어있어 간의 채소라고 불릴 만큼 간 기능을 강화하는 작용이 아주 뚜렷한 채소로 알려져 있으며 궁합이 잘 맞는 음식으로는 돼지고기가 있습니다.  

4. 다슬기, 재첩, 바지락 

 
다슬기, 재첩, 바지락은 청색소가 많이 들어있어 간, 담과 같이 청색소로 만들어진 장기들에 특히 효과가 있는 음식으로 타우린이 풍부하게 들어있어 간기능 회복 및 황달, 간 해독에 좋은 음식입니다.  

5. 마늘  

마늘에 들어있는 알리신과 셀레늄은 간 정화에 도움을 주는데 알리신은 비타민 B1과 결합하여 당대사를 촉진시키고, 셀레늄은 활성산소를 제거해 간 해독작용 및 면역 기능을 높이는데 도움이 되는 음식으로 마늘은 적은 양으로도 몸속에 있는 독소를 배출하여 간의 부담을 덜어주는 효과를 가지고 있습니다.  

 

6. 우엉 

 
우엉은 위와 간의 해독을 도와주는 효능이 있어 피를 맑게 해 주고 간기능 회복에 도움이 되는 간해독에 좋은 음식입니다.  

7. 헛개나무  

헛개나무는 간에 쌓여있는 독소를 해독해주고, 여러 종류의 각종 간질환 예방에 좋은 나무로 간 기능 저하로 인한 잦은 피로감, 지방간, 황달, 숙취해소, 간기능 향상 등의 효과를 볼 수 있는 간해독에 좋다고 합니다. 본초강목에도 헛개나무는 숙취와 주독을 해소하고 간 해독과 변비에 좋다고 나와 있으며 음전 전과 후에 헛개나무 차를 마시면 숙취 해소에도 좋고 간에 쌓인 독을 해독해 주기 때문에 간기능 개선 및 피로해소에 좋습니다. 헛개나무 과병 추출물은 간기능 개선에 도움을 주는 건강기능식품 원료로 사용된다고 합니다.    

8. 칡  

칡에는 카테킨 성분이 풍부하게 함유되어 있어 간에 과산화지질이 생기는 것을 막고, 알콜로 인한 간 손상을 완화하여 간기능 향상, 간기능 회복, 숙취해소 및 해독작용 등의 효능을 가지고 있고 칡즙 또는 칡차를 꾸준히 드실 경우 간건강에 많은 도움이 됩니다.   카테킨 성분은 우려내는데 시간이 길수록 많이 나오기 때문에 칡 차를 만들 때는 약한 불에 오래 끓이는 것이 좋다고 합니다.

9. 쑥  

쑥은 마늘, 당근과 함게 성인병 예방의 3대 식물로 꼽히는데 쑥에는 간의 독소를 정화시켜 주고 간해독, 간기능 회복에 도움이 되는 비타민과 미네랄이 풍부하며 간의 해독과 알코올 분해 작용이 뛰어난 음식으로 쑥차, 쑥효소 등으로 드시면 효과를 보실 수 있습니다. 쑥 효소는 다른 종류의 효소와 동일하게 설탕과 쑥을 1:1의 비율로 1년 정도 숙성시켜 준 뒤 드시면 됩니다.

 

10. 결명자

 

환경호르몬은 간에 무리를 주고 손상을 줄 수 있는 물질 중의 하나인데 이 환경호르몬을 흰쥐에 투여하고 결명자를 포함한 생약추출물을 다시 투여하는 실험 결과에 따르면 뚜렷한 해독 효과가 있었다고 합니다. 인체의 여러 장기 중 특히 간과 췌장에서 그 효과가 높았다고 합니다.