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토종작물 알아보기/채소류(배추,무우,고추,오이,상추,들깨 등)

꽈리고추 채종

by 토종농부 2023. 9. 13.

2년전에 나눔받은 꽈리고추를 채종합니다.
작년에도 채종하여 올해도 키워서 볶음으로 주로 먹고 있습니다.
꽈리고추 채종은 붉은 고추를 따서 가위로 자르고 손으로 씨앗을  긁어내서 건조합니다. 모든 고추 채종은 비슷한 방법으로 하는데 이때 조심해야할게 있는데 고추 씨앗을 긁어내던 손으로 눈을 만지면....