사근초 채종

고추는 자가수분 작물이라고 합니다. 약 70%는 자기 꽃가루받이에 의해 수분이 이루어지고 30%는 다른꽃에서 꽃가루를 받아서 열매를 맺기 때문에 가능하면 품종간 거리를 충분히 띄우거나 한해 한 품종만 심는것이 좋다고 합니다. 고추의 채종은 빨갛게 익은 고추를 수확해서 일주일 정도 그늘에서 후속시킨 다음 손이나 가위로 잘라서 씨앗을 골라내면 됩니다.

 

저는 칠성초, 수비초, 이육사, 뺑뺑이초 등 여러가지 토종고추를 키우다가 5년 전부터는 사근초만 키우고 있습니다. 금년에는 모종내기에 실패해서 씨앗 채종을 위해 5월 4일 늦게 직파를 해서 키우고 있습니다. 아래 사진의 오른쪽이 사근초고, 왼쪽은 사근초 모종이 잘못되어 시장에서 구입한 고추모종입니다. 사근초가 상대적으로 통통하고 과피도 두터워서 고추가루도 많이 나온다고 합니다.  

오늘 사근초 채종을 위해 상태가 양호한 것으로수확을 해서 그 중 4개로 채종을 했습니다. 가위를 이용해 고추를 자르고 손으로 씨앗을 골라내서 건조한 다음 보관하면 내년에 모종을 내서 키울 수 있습니다.