무비료 텃밭농사 교과서 소개(1)-풀 관리

일본서적을 번역한 무비료 텃밭농사 교과서는 친환경으로 농사를 짓는 사람들에게 자연이 가르쳐주는 재배법을 전달한다. 흙, 풀, 물, 하늘, 곤충을 비롯한 자연의 역할을 이해하고 작물이 무엇을 필요로 하는 지를 제대로 파악하면 농사가 쉽고 즐거워진다는 내용으로 비료와 농약 없이 농사를 지으면 작물은 물론 몸과 마음도 건강해진다는 내용이다.

구성은 첫번째가 자연을 이해하는 법과 비료를 쓰지 않고 농사짓는 방법의 기초, 두 번째가 밭과 흙, 세 번째가 풀, 네 번째가 곤충과 질병, 다섯 번째가 작물재배, 여섯 번째가 플랜터 재배, 일곱 번째가 씨앗으로 되어있다.

이 책의 핵심내용은 자연과 작물을 유심히 관찰하면서 자연의 섭리를 깨우쳐야 한다는 것 같다.

자연과 작물을 유심히 관찰하며 원인이 무엇인지 생각하는 습관을 들여 추리력을 키우면 된다는 것이다.

무비료, 무경운, 무농약 등 화학제품을 사용하지 않고 농사를 짓는 분들은 한번쯤 읽어 볼 만한 책인 것 같다.

흙과 풀 관리, 병해충의 관리를 위한 기초 지식은 많은 도움이 될 것 같아서 올해 적용해 볼 것들도 정리를 해 봐야겠네요

 

제일 먼저 관심이 가는 내용은 풀관리입니다.

1. 풀에 대한 기초 지식

  - 잡초라고 해서 무조건 없애는 것은 바람직하지 않다 

  - 상황에 따라 재배에 도움을 주는 풀과 피해를 주는 풀이 달라진다

  - 잡초 대신 식용 작물을 잡초처럼 키우는 것이 좋다.

  - 풀베기는 풀의 특성에 따라 다르게 해야 한다.

2. 잡초가 하는 일

  가. 땅에 질소 고정

      - 황폐해진 땅에 질소 고정 : 바랭이, 강아지풀(볏과) 

      - 질소가 부족한 토양에 질소 보충 : 토기풀, 자운영, 살갈퀴

  나. 흙의 건조를 막고 멘땅이 드러나지 않도록 보호

      - 흙 보호, 당을 지니고 동물과 공생관계 : 개비름, 쇠비름(비름과)

  다. 토양의 산도 변경

      - 약산성 토양으로 작물을 키우기 쉽게 한다 : 소리쟁이, 산여뀌(마디풀과) 

  라. 농약과 화학비료성분 제거

      - 나트륨이 많은 토양에 농약 제거 : 명아주(과)

      - 산성 토양을 알칼리성으로 바꾼다 : 쇠뜨기(양치류)

  마. 곤충의 수분을 돕고 지나친 증식을 막는다 

      - 꽃을 오래 피워 꿀벌이 모으는 꿀의 원천이 된다 : 별꽃, 벼룩이자리, 점나도나물( 석죽과) 

      - 이소티오시안산 알릴을 방출해 벌레의 증식 방지 : 냉이, 황새냉이(십자화과)

      - 큰 꽃으로 꿀벌을 유인해 꿀의 원천이 된다 : 어저귀, 무궁화, 부용, 오크라(아욱과)

      - 살충 성분과 향을 이용해 벌레 증식 통제 : 쑥, 개쑥갓, 털별꽃아재비(국화과), 광대나물(꿀풀과)

  바. 흙을 갈아준다

      - 땅속줄기로 땅을 간다 : 쇠뜨기, 쑥

  사. 밭에 좋은 풀 : 토끼풀, 살갈퀴, 냉이, 쇠뜨기, 별꽃

3. 풀을 없애려고 할 때 고려 사항

  - 식물의 키 : 키가 크면 작물의 광합성을 방해하지만 토양을 부드럽게 만들어 줌

  - 땅속줄기와 잔뿌리 : 땅속줄기가 있고 잔뿌리가 땅을 덮는 식물은 작물 성장을 저해할 수 있지만 밭을 갈아주는 효과가 있다

  - 상호대립억제작용 : 다른 식물의 성장을 막는 화학물질을 방출한다

  - 식물의 냄새 : 냄새가 독특한 식물은 벌레를 쫓는 독성이 있는 경우가 많다.

4. 뽑아야 할 풀들

  - 띠 : 뿌리가 깊고 수분을 가로챈다

  - 거지덩굴 : 작물에 얽혀 광합성을 방해한다

  - 조릿대 : 뿌리가 옆으로 뻗어 나가고, 상호대립억제작용을 일으켜 작물성장을 방해

  - 소리쟁이 : 번식력이 강해 광합성 방해

  - 칡 : 작물에 얽혀 광합성 방해

  - 양미역취 : 상호대립억제작용을 일으켜 작물성장 방해

  - 큰 망초, 명아주, 흰 명아주 : 햇빛을 가려 광합성 방해

  - 파대가리, 향부자 : 땅속줄기로 작물 성장 방해

5. 뽑지 말아야 할 풀들

  - 쑥(국화과 식물) : 해충의 피해 경감

  - 별꽃, 쇠뜨기 : 토양을 약산성으로 만듦

  - 살갈퀴(콩과 식물) : 토양을 약산성으로 만들고 진딧물을 대신 떠맡아 작물의 피해 줄임, 다른 잡초의 생육 억제

  - 광대나물 : 해충의 피해를 줄이고 지표면을 덮어 미생물과 작물 뿌리 보호

  - 쇠비름 : 지표면을 덮어 미생물과 작물 뿌리 보호

6. 종류별로 알아보는 풀 베는 방법

  - 볏과 식물 : 생장점이 지표 가까이에 있으므로 흙을 베듯이 칼날을 깊이 넣는다

  - 키가 큰 풀 : 다 자라기 전에 뿌리째 뽑는다

  - 덩굴식물(칡) : 생장점이 있는 줄기 끝 부분을 자르듯이 밴다

  - 키가 작은 풀 : 지표면을 보호하므로 작물보다 낮게 밴다

  - 땅속줄기가 있는 풀(쑥, 쇠뜨기, 양미역취) : 땅 위에 있는 부분을 자르고 풀을 덮어 뿌리를 약하게 한다

  - 땅을 덮는 풀(쇠비름, 별꽃, 광대나물) : 밭의 흙을 보호하므로 가급적 남겨둔다