대왕녹두 소개

대왕녹두는 육종가 김응두님께서 39년 걸려 육종한 종자라고 합니다.

김응두 선생님은 응두메주콩, 응두향기콩, 응두서리태 등을 육종한 농부라고 유명하신 분입니다.

 

 

대왕녹두는 쥐눈이콩과 토종나물콩의 교잡된 것을 숫순으로 하고

암순은 토종녹두를 이용해서 수정을 했다고 합니다.

이것을 매년 시도해서 39년만에 육종한 것이 대왕녹두라고 합니다.

대왕녹두

 

 

대왕녹두는 일반 토종녹두와 비교해 보아도 크기가 상대적으로 많이 차이가 납니다.

토종녹두에 비해 3배 이상 큰 것 같습니다.

일반 메주콩 크기와 비슷하거나 조금 작습니다.

일반녹두와 대왕녹두

 

대왕녹두는 일반 녹두와 달리 콩처럼 재배를 하면 됩니다.

녹두는 익는 순서대로 수확을 해야 하는데 비해 대왕녹두는 메주콩처럼 한꺼번에 수확을 하면 됩니다.

탈곡을 하는 것도 메주콩과 동일 합니다.

녹두와 쥐눈이콩에서 육종한 것이기 때문에 약성은 좋을것 같은데 아직까지 객관적으로 증명된 것이 없습니다.

올해 제대로 키워서 콩나물을 만들어 먹어보면 차이를 알 수 있을지 모르겠네요...^^

 

 

어째든 재배하기가 일반토종녹두에 비해 상대적으로 쉽습니다.

콩처럼 심어두면 됩니다.