무비료 텃밭농사 교과서 소개(5)-흙 이해하기

1. 잡초로 흙의 상태 파악하기
  가. 1세대(참억새, 갈대) : 경작하지 않고 방치된 땅과 공터에 많고 흙이 딱딱하고 부식이 적다
  나. 2세대(쇠뜨기) : 중성, 알칼리성 땅에서 자라며 산성 토양을 좋아한다
  다. 3세대(키 작은 볏과) : 식물내생생물이 질소 고정, 스스로 시들어 탄소 공급
  라. 4세대(살갈퀴, 자운영, 토끼풀, 붉은토끼풀 등 콩과) : 뿌리혹박테리아가 질소를 고정
  마. 다양성의 부활 : 벌꽃, 살갈퀴 등이 자라면서 밭이 비옥해진다.
2. 흙 색을 보는 방법
  가. 검은흙, 갈색 흙 : 부식이 많고 기름진 흙이며 농업에 적합
  나. 붉은 흙 : 화산재 또는 메마른 흙, 통기성과 투수성이 좋지 않다
  다. 노란 흙 : 사막화가 진행된 흙으로 부식과 미생물이 적다
  라. 점토질 : 뿌리가 잘 뻗지 않고, 물이 잘 빠지지 않고 지표면 아래 20~30cm 두께의 경반층이 있다
3. 흙의 산도 확인하기
  가. 작물이 자라기 좋은 산도는 ph 5.5~6.5이다.
  나. 산도계를 이용한 산도 측정 방법
     - 측정하고 싶은 흙을 물로 적신 다음 산도계를 꽂고 20분 정도 기다렸다가 수치 확인
  다. 잡초로 알아보는 토양의 산도
     - 강산성(ph4 이하) : 토끼풀, 쇠뜨기, 애기수영, 개여뀌, 뚝새풀, 피
     - 산성(ph4~5) : 괭이밥, 명아주, 소리쟁이, 개갓냉이, 질경이
     - 약산성(ph5~6) : 자운영, 냉이, 창질경이, 애기땅빈대, 새포아풀
     - 약산성~중성(ph6이상) : 별꽃, 개불알풀, 광대나물, 방가지똥, 고추나물
4. 메마른 흙 되살리기
  가. 메마른 흙을 되살리려면 초목을 이용한다
  나. 비에는 미네랄이 풍부하게 들어 있다
     - 바다 → 유기물이 분해된 미네랄 → 증발 → 구름 → 비
  다. 비가 내리면 식물이 흡수한다 : 비 → 초목이 흡수 → 응축
  라. 초목 → 유기물(탄소, 수소, 산소, 질소, 유황, 인)
     - 질소, 인산, 칼륨, 발효 순으로 진행
     - 그대로 넣으면 분해되어 질소를 보충
     - 단, 다른 미네랄에는 즉효성이 없다
  마. 초목 태우기 → 초목회
     - 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 알루미늄, 철, 아연, 나트륨, 구리, 규산이 남고 알칼리성이다.
5. 대항과 촉진
  가. 질소 : 칼슘과 칼륨이 많으면 암모니아태 질소의 흡수 방해, 질산태 질소의 흡수 촉진
  나. 인산 : 칼륨과 철이 많으면 인산 흡수 방해, 마그네슘이 많으면 흡수 촉진
  다. 칼륨 : 칼륨이 많으면 칼슘, 망간, 붕소, 규소의 흡수 방해, 철, 망간, 붕소가 많으면 칼륨 흡수 촉진
6. 중규모 이상의 밭 토양 개량하기
  가. 잡초가 무릎 높이까지 자라게 둔다
     - 녹비를 사용할 수도 있지만 다양성이 떨어지는 것이 문제다 : 벳지, 세스바니아, 수수, 기니아그라스, 귀리
     - 과가 다른 잡초를 열 가지 이상 자라게 한다
  나. 예초기로 풀을 벤다
     - 잔디 깎는 기계가 적당, 베어낸 풀이 마를 때까지 2주 정도 기다린다.
       . 질소가 빠져나가기를 기다린다 → 탄화
       . 초록색 풀을 땅 속에 넣으면 풀이 분해될 때 뿌리도 함께 분해된다
  다. 트랙터, 경운기로 땅을 간다
     - 질소 기아 상태에 빠지므로 30일 정도 그대로 둔다
7. 텃밭의 토양 개량하기
   토양 개량의 핵심은 흙 뒤집기와 유기물 섞기이다
  가. 이랑을 만들 부분을 20cm 이상 깊게 파고 경반층을 확인한다(물을 부었을 때 스며드는 속도 확인)
  나. 경반층이 있으면 30cm 간격으로 찍어가며 경반층을 부순다
  다. 볏과에 속하는 잡초를 넣는다 : 보수력이 뛰어나 그 물이 천천히 경반층으로 스며들어간다
  라. 활엽수 낙엽이나 부엽토 투입 : 분해되면서 칼륨 생성
  마. 쌀겨 투입 : 칼슘과 인이 있어 인산 공급
  바. 깻묵을 뿌린다 : 깻묵은 단백질이므로 분해되면 질소가 만들어진다
  사. 초목회와 왕겨숯을 넣는다 : 미네랄과 미생물을 끌어들여서 산도를 ph6~6.5로 만들어 주는 힘이 있다
  아. 흙을 덮어 주는데 위쪽에 있던 흙을 공기층이 유지되도록 먼저 덮어 주고 그다음 아래쪽 흙을 덮어 이랑을 만든다
  자. 모종은 2~3주 뒤에 심는다
8. 잡초 퇴비 만들기
  밭의 흙(25%), 마른 잎 또는 부엽토(피트모스와 합쳐 50%), 쌀겨(10%), 깻묵(5%), 왕겨숯과 초목회(10%), 물(적서주는 정도)을 골고루 섞어서 시트를 덮고 보온 유지, 보온 유지 중 뒤집기를 하고 3개월 정도 지나면 사용 가능
9. 식물성 비료 만들기
  뚜껑이 있는 40~70리터짜리 통에 피트모스(50%), 쌀겨(35%), 깻묵(5%), 왕겨숯 또는 초목회(10%)를 넣고 물을  가득 붓는다. 일주일에 2~3번씩 저어 관리한다. 백합과 식물인 양파나 마늘, 옥수수에 웃거름이나 덧거름으로 사용
10. 상토 만들기
  가. 밭의 흙(50%) : 미리 만들어 둔 잡초퇴비를 사용하면 더 좋다
  나. 피트모스(20%) : 마른 잎이 들어간 부엽토도 좋다. 마른 잎, 쌀겨, 깻묵에 물을 섞어 호기 발효로 3개월 정도 숙성시킴
  다. 적옥토(20%) : 보수성과 굵은 입자로 호기성 세균이 번식하기 좋다
  라. 버미클라이트(5%) : 배수성이 좋다
  마. 왕겨숯(5%)