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간에 좋은 즙과 음식 10가지 간은 혈액을 통해 공급받은 영양분을 우리 몸에 필요한 물질로 만드는 중요한 장기로 대사작용, 해독작용, 면역작용, 담즙형성과 같은 여러 기능을 수행합니다. 그런데 간의 기능이 저하되거나 손상이 되면 간염, 간경화, 간성뇌증, 지방간 등의 간 질환이 발생할 수 있습니다. 간세포는 서서히 파괴가 되므로 절반 이상 손상이 되거나 기능이 저하되어도 증상을 알기 쉽지 않다고 합니다. 간 기능을 개선하기 위해서는 올바른 식생활 개선이 중요합니다. 모든 음식을 골고루 섭취하는 것은 물론이고 가능하면 탄수화물은 줄이고 단백질과 간 대사를 촉진시켜 주는 녹황색 채소를 충분히 먹어 주어야 합니다. 밥은 현미를 포함한 잡곡밥을 만들어 먹는 것이 좋고, 기름지거나 짠 음식은 줄이고 당분이 많은 과일도 너무 많이 먹지 않도록 .. 2024. 3. 6.
피부암 막는 5가지 습관 1. 술을 줄여라 여름철 시원한 맥주를 즐겨 마시는 사람에겐 안타까운 소식일 수 있겠지만 술은 자외선이 피부에 미치는 악영향을 더욱 가중시킨다. 2016년 나온 연구에 따르면 매일 술을 마시는 사람은 흑색종 발병 위험이 14% 증가하는 것으로 나타났다. 정확한 원인은 밝혀지지 않았지만 술에 든 알코올 성분이 피부의 디엔에이(DNA) 회복 과정을 방해하는 것으로 추정된다. 2. 창문 가까운 곳을 조심하라 여름철 한낮에는 창가에 앉지 않는 편이 좋다. 자동차처럼 선택의 여지없이 창가에 앉을 수밖에 없는 상황일 땐 햇빛을 효율적으로 차단할 수 있는 가리개 등을 이용해 자외선 노출을 최소화해야 한다. 중파장 자외선인 UVB와 달리 장파장 자외선인 UVA는 피부를 태우지 않는다. 하지만 암의 원인이 될 수 있단 .. 2024. 2. 29.
작물별로 알아보는 파종시기 최근에는 이상 기후 때문인지 작물의 파종시기가 빨라지고 있는 것 같습니다. 모든 작물들에겐 발아와 생육을 위한 적절한 온도가 있고, 노지에서 재배하는 작물들은 생육온도가 맞지 않으면 병충해에 약해집니다. 시중에 모종이 일찍 나온다고 그 시기에 파종을 하면 냉해를 입을 수 있으며, 작물이 빨리 자라서 병해충에 약해지고 수확기간도 짧아지는 원인이 됩니다. 그래서 작물별로 발아와 생육 적온을 고려한 파종을 하는 것이 중요합니다. 그동안 절기별 파종시기와 월별 파종시기에 대해 이야기를 했었는데 작물별로도 찾아보는 경우도 많이 있어서 다시 정리해 봅니다. 주요 밭작물과 노지 직파를 중심으로 해서 적절한 파종시기와 혼작과 윤작이 가능한 작물도 같이 알아보겠습니다. 1. 밀과 보리 ☞ 씨 뿌리기 : 10월 중·하순(.. 2024. 2. 29.
면역력이 부족해지는 7가지 이유 1. 철분 섭취가 많을 때 뼈 건강을 위한 철분도 필요 이상 많이 섭취하면 문제가 되는 영양소라고 하네요. 2. 비타민이 부족할 때 특히 비타민 A·C·E의 부족이 문제가 된답니다. 이들 비타민은 면역세포의 활동을 도와주는 역할을 하는데, 특히 비타민 C가 부족하면 식균세포능력이 떨어지죠 비타민C는 새콤한 과일이면 다 있다죠 요새는 비타민 C 보충제도 약국이나 마트에서도 저렴하게 판매하니 책상위에 놓고 수시로 드세요 3. 편식할 때 영양 부족은 곧바로 면역기능 저하로 연결되기 때문인데요. 편식하는 성인은 적다고 생각하지만 바쁜 일상으로 끼니를 거르거나 인스턴트음식 혹은 패스트푸드를 자주 오래 접하게 되면 문제가 생길 수 있다고 하네요. 4. 운동이 부족할 때 세포들이 활동력을 잃으면 면역기능 또한 떨어진.. 2024. 2. 28.
봄 감자를 씨감자로 보관하는 방법 봄에 감자를 심고 하지 쯤에 감자를 캐는데 다음 해 봄에 다시 심어야 하는 씨감자를 어떻게 보관을 해야 할까요? 잘 못 보관하면 싹이 나거나 썩거나 해서 씨감자로 활용하기가 어려웠던 경험이 있을 것 같아서 앞서가는 농부님들의 씨감자 보관 방법을 알아보았습니다. 감자 보관 방법 먼저, 냉장고나 저온창고에 보관하는 방법입니다. 8월 초중순까지 감자를 건조(반그늘에서 펼쳐서 말림) 후에 신문지 여러 장을 감싸고 종이상자나 비닐봉지에 담아서 냉장고 채소칸(영상 4~5℃)에 보관 ☞ 감자 건조 방법 - 1차 말림 : 2~3일 통풍이 잘되는 반그늘(거실 등)에 감자를 펼치고 선풍기를 이용해 말리면서 상처 난 것, 썩어 가는 것, 손으로 눌러서 단단하지 않은 것들을 골라낸다 - 2차 말림 : 2~3일, 양파망에 종류.. 2024. 2. 28.
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