반응형 분류 전체보기386 땅을 살리는 혼작과 윤작(1) 자연에서는 봄부터 가을까지 여러 가지 풀과 나무가 서로 어울려 자랍니다. 벼과, 콩과, 십자화과, 국화과, 백합과, 미나리과와 같은 순서로 일 년에도 여러 가지로 변화하며 시시때때로 병에 걸리기도 하고 충해를 입기도 하지만, 대대로 이어지며 저절로 자라며 자연은 스스로 어울려 살아갑니다. 하지만 사람이 농사를 짓기 시작하면서 차츰 사람의 편의에 따라 몇 가지 품목만 선택되어 농지에서 이어짓기를 하게 되었고 그러다 보니 특정 식물에만 있는 병이나 벌레가 발생해 병해충의 피해를 입게 되었습니다. 그래서 그걸 해결하려고 농약에 의존하는 경향이 더 심해지고, 그럴수록 병충해는 더욱 기승을 부리게 되는 악순환의 고리가 시작되는 것입니다. 혼작과 윤작이란? 우리 조상들은 옛부터 여러 가지 작물을 섞어 심고, 그 다.. 2024. 2. 12. 제일 먼저 심는 완두콩 재배 방법 완두콩은 장미목, 콩과에 속하는 한해살이 식물입니다. 덩굴성이고 잎은 깃 모양의 겹잎이며, 잎 끝은 덩쿨손으로 되어 다른 것을 감고 올라갑니다. 늦은 봄에 위쪽의 잎겨드랑이에서 긴 꽃자루가 나오고, 1개 내지 몇 개의 나비모양의 꽃이 핍니다. 꽃색은 흰색, 붉은색, 자주색이고 꽃잎은 5개, 수술은 10개, 암술은 1개라고 하며 꼬투리 속에는 5~6개의 콩이 생긴다고 합니다. 한방에서는 속이 더부룩하거나 설사가 날 때 완두콩죽을 권한다고 합니다. 완두는 달고 평하며 독이 없기 때문에 속의 열을 다스리고 구역질을 없애 줍니다. 그래서 완두는 대장을 보하는 음식으로 사용되며 장 질환으로 습관성 설사나 통변의 부실에 좋다고 합니다. 또한, 완두콩을 꼬투리째 삶아서 그 물로 목욕을 하고 콩죽을 만들어서 식사 전에.. 2024. 2. 12. 돈 없이 건강한 삶을 사는 방법 1. 잠을 충분히 자라 수면 부족은 몸을 쇠약하게 만든다. 교통 사고, 우울증, 질병의 원인이다. 밤에 마시는 차, 커피, 알코올 양을 줄이면 수면 시간도 길어지고 같은 시간이라도 더 깊이 잘 수 있다. 적절한 운동은 숙면에 도움이 될뿐만 아니라 잠자는 동안 몸을 뒤척이거나 몸부림치게 만드는 우울증과 불안감을 덜어준다. 2. 숲속에서 산책하라 숲속에서 시간을 보내는 것은 걷거나 뛰거나 아니면 앉아 있는 것만으로도 건강에 이롭다. 숲과 가까이 지내면 신체 건강은 물론 정신 건강에도 좋다. 3. 조리 시간을 줄여 영양분을 높여라 야채를 끓는 물에 살짝 넣었다가 가능한 재빨리 꺼내는 요리는 식비를 줄일 뿐만 아니라 음식의 질을 높여준다. 많은 양의 물에 야채를 오래 삶아내면 야채에 들어있는 많은 영양분을 잃어.. 2024. 2. 11. 설맞이 맛있는 식혜 만들기 설을 맞이하여 맛있는 식혜를 만들었습니다 아들이 먹고 싶다고 만들어 달라는 주문이 있어서 젊은이 입맛에 맞췄습니다. 찹쌀 500g으로 밥을 합니다. 너무 물을 적게 잡았더니 누렁지가 조금 누렀네요 밥을 하는 동안 엿기름 400g을 걸름 주머니에 넣고 미지근한 물 4리터에서 치대줍니다. 치댄 엿질금물을 밥솥에 부어줍니다. 엿기름물을 붓고 밥알을 최대한 풀어주고, 엿기름 담았던 주머니를 밥솥에 같이 넣고 10시간을 삭혔습니다 10시간 후 밥솥을 열었을때 밥알이 많이 떠 있는 모습입니다. 잘 삭으면 밥알이 많이 뜬다고 합니다. 밥알을 일부 건져서 찬물에 담궈 둡니다. 나중에 식혜를 먹을때 밥알이 동동 떠게 할때 이용됩니다. 나머지는 엿기름 주머니와 함께 솥으로 옮기고 물 3리터를 추가해서 끓여줍니다. 팔팔 끓.. 2024. 2. 9. 전정한 나뭇가지로 고온 발효 퇴비 만들기 사과나무, 매실나무, 자두나무, 복숭아나무, 보리수나무 가지치기 한 나뭇가지로 퇴비를 만들었습니다 그 동안 전정한 나뭇가지 중 굵은 가지는 별도로 모아서 숯을 만들었습니다. 굵은 가지에 붙은 잔가지와 일 년생 잔가지들을 모두 모았습니다. 잔가지 파쇄기로 파쇄한 나뭇가지입니다. 파쇄기 위에 있는 천은 예전에 사용하던 커튼인데 파쇄되는 나뭇가지들이 옆으로 튀어나가지 못하게 하고 한 곳에 모을 수 있도록 하는 용도입니다. 파쇄목들은 수레를 이용하여 아래밭 퇴비를 만들 곳으로 이동합니다. 사진의 뒤쪽에 흙으로 보이는 것은 작년에 낙엽과 닭장에서 나온 닭똥을 섞어서 만든 퇴비입니다. 닭똥과 낙엽 그리고 물만 섞어서 노지에 방치했는데 거의 흙으로 변신했으면 냄새는 향긋한(?) 흙냄새가 납니다. 먼저 주변에 있던 나.. 2024. 2. 7. 이전 1 ··· 35 36 37 38 39 40 41 ··· 78 다음 반응형
